工業(yè)制氧機(jī)在飲食業(yè)具備消毒方法靈便、低成本、實(shí)際效果顯著、沒什么副作用等優(yōu)勢(shì)。

工業(yè)制氧機(jī)消毒方式: 1。工業(yè)制氧機(jī)水清洗、泡浸;。工業(yè)制氧機(jī)汽體消毒;

二、工業(yè)制氧機(jī)消毒的優(yōu)點(diǎn)

　　1 、 不但必須可對(duì)廚具開展消毒，更具有一些其他消毒技術(shù)裝備和方式及其不具有的（對(duì)餐飲業(yè)場(chǎng)所及廚用機(jī)器設(shè)備可以消毒能力）， 溶解蔬菜水果殘余化肥及肉食品中包含的有危害生長(zhǎng)激素，盡量避免食物中毒事件狀況的產(chǎn)生。

（1） 工業(yè)制氧氣體可立即對(duì)餐廳廚房、飯店、數(shù)控刀片和廚具設(shè)備、電冰箱、蔬菜水果架、養(yǎng)殖廠和儲(chǔ)物間開展消毒，也可應(yīng)用工業(yè)制氧水開展清理和消毒；

(二)工業(yè)生產(chǎn)氧機(jī)汽體或是工業(yè)生產(chǎn)氧機(jī)水可以用以不可以承擔(dān)高溫的廚具消毒，如塑膠、陶瓷產(chǎn)品等。

　　(3)工業(yè)生產(chǎn)制氧機(jī)水清洗菜，生物降解蔬菜水果中的殘余開展化肥及肉類食品處理產(chǎn)品的有危害自然環(huán)境生長(zhǎng)激素 。

　　2 、工業(yè)生產(chǎn)制氧機(jī)消毒工作中所需發(fā)展趨勢(shì)時(shí)間短速度快，實(shí)際操作開展簡(jiǎn)易，消毒后不用再清理，若想對(duì) 100 件廚具應(yīng)用消毒（供 8-10 人就餐）：

（1） 例行程序約需140分鐘，步驟如下所示：

除污(15分鐘)消毒泡浸(90分鐘)清理(15分鐘)消毒柜消毒(20分鐘)應(yīng)用

(2)假如應(yīng)用工業(yè)制氧機(jī)汽體消毒，通常只需38分鐘。步驟如下所示:

　　除污（15分鐘）清理（15分鐘）消毒開展泡浸（8分鐘） 應(yīng)用

（3） 用工業(yè)制氧機(jī)水消毒只需30分鐘。程序流程如下所示：

除污(15分鐘)清理消毒泡浸(15分鐘)應(yīng)用

3.工業(yè)制氧機(jī)消毒無有毒殘余，無二次污染。

　　工業(yè)生產(chǎn)制氧機(jī)消毒后自主開展溶解為o2，無臭味、零污染，并且可以消毒工作中、效果非常的好。

4.工業(yè)制氧機(jī)消毒低成本。

工業(yè)生產(chǎn)氧機(jī)消毒關(guān)鍵以氣體為原材料，能耗遠(yuǎn)小于消毒柜，工業(yè)生產(chǎn)氧機(jī)消毒廚具可立即應(yīng)用，不需烘干處理

工業(yè)制氧機(jī)的消毒基本原理可視作一種氧化還原反應(yīng)。

　?。?）工業(yè)生產(chǎn)制氧機(jī)對(duì)病菌消滅的原理：

工業(yè)制氧機(jī)對(duì)病菌的消滅反映一直迅速。與別的農(nóng)藥殺菌劑不一樣，工業(yè)制氧作用與細(xì)菌細(xì)胞壁上的脂類烴基反映，滲入體細(xì)胞內(nèi)，功效于蛋白和脂多糖，更改體細(xì)胞滲透性，造成病菌身亡。工業(yè)制氧機(jī)也功效于組織中的核物質(zhì)，如核酸中的漂呤和嘧啶，并毀壞DNA。

(2)工業(yè)制氧機(jī)對(duì)病毒感染的消滅原理:

工業(yè)制氧機(jī)對(duì)病毒的作用是病毒感染衣殼蛋清的四條多肽鏈，毀壞RNA，尤其是其蛋白的產(chǎn)生。噬菌體經(jīng)工業(yè)制氧機(jī)空氣氧化后，透射電鏡觀查到其外皮粉碎成很多殘片，從這當(dāng)中釋放出來很多核糖核酸，影響了其對(duì)堆積體的吸咐。工業(yè)制氧機(jī)殺菌的A性是毫無疑問的。